الدوار المصري

الدوار المصري

تعريف الدوار المصري

الدوار المصري أو دوار القيء الحموي هو مرض يصيب الجهاز الهضمي تسببه بكتيريا تُسمى العصوية القاطعة (Bacillus cereus)، وهي بكتيريا شائعة تتواجد في التربة والأغذية. وعادةً ما يسبب هذا المرض أعراضًا مثل الغثيان والتقيؤ والإسهال.

أسباب الإصابة

غالبًا ما يحدث الدوار المصري بعد تناول الأرز الملوث بالبكتيريا العصوية القاطعة. وتتكاثر هذه البكتيريا بسرعة في الأرز المطبوخ وتنتج سمومًا تسبب أعراض المرض. ويمكن أيضًا أن تتلوث الأطعمة الأخرى بالبكتيريا، مثل المعكرونة واللحوم ومنتجات الألبان.

الأعراض

تظهر أعراض الدوار المصري عادةً بعد 6-15 ساعة من تناول الطعام الملوث. وتشمل الأعراض الأكثر شيوعًا:

الغثيان

التقيؤ

الإسهال

آلام البطن

الصداع

الدوخة

الإرهاق

التشخيص

غالبًا ما يتم تشخيص الدوار المصري بناءً على الأعراض وتاريخ تناول الطعام الملوث. وقد يطلب الطبيب إجراء اختبارات للبراز أو الدم لتأكيد التشخيص.

العلاج

لا يوجد علاج محدد للدوار المصري، وعادةً ما يتم علاج الأعراض. قد تساعد الأدوية المضادة للإسهال ومسكنات الألم في تخفيف الأعراض. وفي الحالات الشديدة، قد تكون هناك حاجة إلى دخول المستشفى لتلقي السوائل والأدوية عن طريق الوريد.

الوقاية

هناك عدة طرق للوقاية من الدوار المصري، منها:

طهي الأرز جيدًا وتبريده بسرعة

تخزين الأرز المطبوخ في الثلاجة وتسخينه جيدًا قبل تناوله

غسل اليدين جيدًا قبل إعداد الطعام أو تناوله

تجنب تناول الأطعمة الملوثة أو غير المطبوخة جيدًا

المضاعفات

عادةً لا تحدث مضاعفات خطيرة بسبب الدوار المصري. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي الإصابة الشديدة إلى الجفاف ونقص الكهارل. وفي حالات نادرة، يمكن أن تؤدي البكتيريا العصوية القاطعة إلى عدوى أكثر خطورة مثل التهاب السحايا أو التهاب بطانة القلب.

الخلاصة

الدوار المصري هو مرض شائع يصيب الجهاز الهضمي ويمكن أن يسبب أعراضًا مثل الغثيان والتقيؤ والإسهال. يحدث هذا المرض عادةً بعد تناول الأرز الملوث بالبكتيريا العصوية القاطعة. يمكن الوقاية من هذا المرض عن طريق اتباع ممارسات النظافة الجيدة وطهي الأرز جيدًا وتخزينه بشكل صحيح. وعادةً ما تكون أعراض الدوار المصري خفيفة ويمكن علاجها بالعلاجات المنزلية. ومع ذلك، في الحالات الشديدة، قد تكون هناك حاجة إلى دخول المستشفى.