السرداب ما لا يخطر على بال
بسبوسة بدون قشطة
المكونات
كوب ونصف من السميد الناعم
كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من الحليب الدافئ
نصف كوب من الزيت النباتي
ربع كوب من جوز الهند المبشور
الطريقة
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء كبير.
3. أضيفي الحليب والزيت بالتدريج مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. أضيفي جوز الهند المبشور وقلبي جيدًا.
5. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
6. اخبزي البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. اترك البسبوسة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
إضافة نكهات مختلفة
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى بسبوسة بدون قشطة لتضفي عليها مذاقًا مميزًا، مثل:
إضافة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى العجين.
إضافة نصف كوب من التوت البري المجفف أو الزبيب إلى العجين.
إضافة ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني إلى العجين.
تقديم بسبوسة بدون قشطة
تقدم بسبوسة بدون قشطة عادةً دافئة أو باردة، ويمكنك تزيينها باللوز أو الفستق المطحون أو جوز الهند المبشور.
يمكنك أيضًا تقديم بسبوسة بدون قشطة مع العسل أو المربى.
فوائد بسبوسة بدون قشطة
بسبوسة بدون قشطة غنية بالكربوهيدرات التي توفر الطاقة للجسم.
كما أنها تحتوي على البروتين والألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بسبوسة بدون قشطة على فيتامينات ومعادن مهمة، مثل:
فيتامين أ: وهو مهم لصحة الجلد والرؤية.
فيتامين ج: وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.
الحديد: وهو ضروري لحمل الأكسجين في الدم.
ملاحظات
إذا لم يكن لديك حليب دافئ، يمكنك تسخين الحليب البارد في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا.
إذا لم يكن لديك بيكنج باودر، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من صودا الخبز بدلًا من ذلك.
إذا لم يكن لديك جوز الهند مبشور، يمكنك استخدام لوز مبشور أو بندق مبشور بدلًا من ذلك.
خاتمة
بسبوسة بدون قشطة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكنك تكييفها لتناسب ذوقك عن طريق إضافة نكهات مختلفة. إنها غنية بالكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المهمة. استمتع بتناول بسبوسة بدون قشطة في أي وقت من اليوم.