ذره معلبه صغيره

ذرة معلبة صغيرة

ذرة معلبة صغيرة هي نوع من الذرة الحلوة يتم تعليبها في علب معدنية صغيرة. وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من الأحجام، لكن الحجم الأكثر شيوعًا هو علبة بحجم 15 أونصة. ذرة معلبة صغيرة لها مذاق حلو ومقرمش، ويمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك السلطات والحساء واليخنات.

التاريخ

تم تعليب الذرة الحلوة لأول مرة في الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر. كانت الذرة المعلبة في الأصل من الكرنب الهندي، وهي نوع من الذرة الحلوة ذات الحبات الصغيرة. في عشرينيات القرن الماضي، تم تطوير ذرة حلوة ذات حبات أكبر، والتي أصبحت أكثر شيوعًا في التعليب. يتم الآن تعليب الذرة الحلوة الصغيرة من مجموعة متنوعة من أصناف الذرة الحلوة.

الإنتاج

يتم إنتاج الذرة المعلبة الصغيرة عن طريق حصاد الذرة في مرحلة “حليب الحليب”، عندما تكون الحبوب طرية وحلوة. يتم تقشير الذرة وغسلها وفرزها حسب الحجم. ثم يتم قلي الذرة في الماء والملح والسكر. بعد ذلك، يتم تعبئة الذرة في علب وتعقيمها تحت الضغط. يضمن التعقيم أن الذرة آمنة للأكل ويطيل من مدة صلاحيتها.

أنواع الذرة المعلبة الصغيرة

هناك مجموعة متنوعة من أنواع الذرة المعلبة الصغيرة المتوفرة، بما في ذلك:

• ذرة معلبة صغيرة كاملة الحبات: تُعبأ حبات الذرة الكاملة في علبة سائلة.
• ذرة معلبة صغيرة مقطعة: تُقطع حبات الذرة إلى قطع صغيرة قبل تعليبها في سائل.
• ذرة معلبة صغيرة على قطعة خبز: تُعبأ حبات الذرة الكاملة على قطعة خبز صغيرة قبل تعليبها في سائل.
• ذرة معلبة صغيرة مع الفلفل الحار: تُعبأ حبات الذرة الكاملة مع الفلفل الحار في سائل.

الفوائد الصحية

ذرة معلبة صغيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون وخالية من الكوليسترول. كما أنها مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والحديد. يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الذرة المعلبة الصغيرة على تحسين الهضم والحفاظ على انتظام حركة الأمعاء. يمكن أن تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الذرة المعلبة الصغيرة في الحفاظ على صحة جيدة. على سبيل المثال، فيتامين ج هو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في حماية الخلايا من التلف، وفيتامين ب 6 ضروري لعمل الدماغ والجهاز العصبي، وحمض الفوليك ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء.

الاستخدامات

يمكن استخدام ذرة معلبة صغيرة لمجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك:

• السلطات: يمكن إضافة ذرة معلبة صغيرة إلى مجموعة متنوعة من السلطات، مثل سلطة الكرنب وسلطة المعكرونة وسلطة البطاطس.
• الحساء: يمكن إضافة ذرة معلبة صغيرة إلى الحساء، مثل حساء الدجاج وحساء الخضار وحساء الفاصوليا.
• اليخنات: يمكن إضافة ذرة معلبة صغيرة إلى اليخنات، مثل يخنة اللحم البقري ويخنة الدجاج ويخنة الخضار.
• كطبق جانبي: يمكن تقديم ذرة معلبة صغيرة كطبق جانبي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج المشوي وشرائح اللحم والسمك.

التخزين

يمكن تخزين ذرة معلبة صغيرة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عام واحد. بعد فتح العلبة، يجب تبريد الذرة المتبقية واستهلاكها في غضون 3-4 أيام.

الخلاصة

ذرة معلبة صغيرة هي طعام لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لمجموعة متنوعة من الأطباق. إنه مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عام واحد. سواء كنت تضيفها إلى سلطة أو حساء أو يخنة، فإن ذرة معلبة صغيرة هي بالتأكيد إضافة مرحب بها.