صورة فطيره

صور الفطائر

يُمكنكِ سيدتي صنع الكثير من الفطائر اللذيذة والمُغذية في المنزل بجانب طبقك الرئيسي، ويُمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الجُبن واللحوم والخضروات، ويُمكنكِ أيضًا تحضير عجينة الفطائر بنفسك بأبسط وأقل المُكونات الممكنة في وقتٍ قصير، حيث تُعد الفطائر من الوجبات الخفيفة المُغذية التي تُحضر وتقدم بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل الشوربة والسلطة، أو حتى كوجبةٍ رئيسية أيضًا، وعلى الرغم من سهولة وسرعة إعدادها إلا أنها أيضًا صحية ومُشبعة، ويُمكنكِ حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة المالحة والحلوة أيضًا لتُرضي جميع الأذواق.

مكونات عجينة الفطائر:

يُمكنكِ تحضير عجينة الفطائر بكل سهولة باستخدام أبسط وأقل المُكونات الممكنة والتي تتمثّل في:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة ملح.

مكونات حشوة الفطائر المالحة:

يُمكنكِ تحضير أي نوعٍ من الحشوات المالحة للفطائر مثل:

• حشوة اللحم المفروم: وهي من أكثر الحشوات الشائعة والمُفضلة لدى الكثيرين، ويُمكنكِ إعدادها عن طريق طهي كمية مناسبة من اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والحار، كما يُمكنكِ إضافة أي توابل أو مُنكهات أخرى تُفضلينها.
• حشوة الدجاج: وهي من الحشوات اللذيذة والمُغذية أيضًا، ويُمكنكِ إعدادها عن طريق سلق كمية مناسبة من صدور الدجاج ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى البصل والطماطم والفلفل الأخضر والحار، كما يُمكنكِ إضافة أي توابل أو مُنكهات أخرى تُفضلينها.
• حشوة الجُبن: وهي من الحشوات البسيطة والسريعة في التحضير، حيث يُمكنكِ إضافة أي نوعٍ من الجُبن الذي تُفضلينه إلى البصل والطماطم والفلفل الأخضر والحار، كما يُمكنكِ إضافة أي توابل أو مُنكهات أخرى تُفضلينها.

مكونات حشوة الفطائر الحلوة:

يُمكنكِ تحضير أي نوعٍ من الحشوات الحلوة للفطائر مثل:

• حشوة الجبنة الحلوة: وهي من الحشوات اللذيذة والمُغذية أيضًا، ويُمكنكِ إعدادها عن طريق خلط الجبنة الحلوة مع السكر والقرفة والزبيب، كما يُمكنكِ إضافة أي توابل أو مُنكهات أخرى تُفضلينها.
• حشوة التفاح والقرفة: وهي من الحشوات اللذيذة والمُغذية أيضًا، ويُمكنكِ إعدادها عن طريق طهي التفاح مع القرفة والسكر، كما يُمكنكِ إضافة أي توابل أو مُنكهات أخرى تُفضلينها.
• حشوة الشوكولاتة: وهي من الحشوات اللذيذة والسهلة في التحضير، حيث يُمكنكِ استخدام أي نوعٍ من الشوكولاتة التي تُفضلينها سواءً كانت شوكولاتة خام أو بنكهة مُعينة، كما يُمكنكِ إضافة أي توابل أو مُنكهات أخرى تُفضلينها.

طريقة تحضير عجينة الفطائر:

يُمكنكِ تحضير عجينة الفطائر بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. اخلطي الدقيق والملح في وعاءٍ كبير.
2. أضيفي الزبدة إلى الدقيق واخلطيهما معًا حتى يصبح الخليط مُتفتتًا.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
4. لفي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

طريقة تحضير الفطائر:

يُمكنكِ تحضير الفطائر بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. افردي العجينة على سطحٍ مُرشوش بالدقيق.
3. قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات.
4. ضعي الحشوة التي تُفضلينها في منتصف كل دائرة أو مربع.
5. اثني أطراف العجينة فوق الحشوة واضغطي عليها جيدًا.
6. ضعي الفطائر في صينية الخبز المُبطنة بورق الزبدة.
7. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.

نصائح لإعداد فطائر لذيذة:

• استخدمي مكونات عالية الجودة لإعداد الفطائر.
• لا تعجني العجينة كثيرًا لأن ذلك سيجعلها صلبة.
• اتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل فردها.
• استخدمي قواطع الكوكيز لقطع العجينة إلى أشكال مختلفة.
• املئي الفطائر بالحشوة التي تُفضلينها.
• اخبزي الفطائر في فرنٍ مُسخن مسبقًا.
• قدمي الفطائر ساخنة أو دافئة.

فوائد الفطائر:

يُمكنكِ الاستمتاع بالعديد من الفوائد عند تناول الفطائر، منها:

• غنية بالطاقة والمواد الغذائية الأساسية.
• مصدر جيد للألياف.
• مُشبعة ومُرضية.
• سهلة الهضم.
• مُناسبة لجميع الأعمار.

خاتمة:

وختامًا، فإن الفطائر من الوجبات الخفيفة المُغذية واللذيذة التي يُمكنكِ إعدادها بكل سهولة في المنزل، حيث يُمكنكِ تحضير عجينة الفطائر بنفسك باستخدام أبسط وأقل المُكونات الممكنة، كما يُمكنكِ أيضًا تحضير أي نوعٍ من الحشوات التي تُفضلينها سواءً كانت مالحة أو حلوة، ويُمكنكِ استخدام الفطائر كوجبةٍ رئيسية أو بجانب طبقك الرئيسي، كما يُمكنكِ أيضًا تقديمها للأطفال والكبار على حدٍ سواء.