السرداب ما لا يخطر على بال
يعتبر البنزوبايرين أول مادة مسرطنة معروفة
مقدمة
يعتبر البنزوبايرين أول مادة مسرطنة معروفة للإنسان، وتم التعرف عليها في عام 1915 على يد عالم الكيمياء الألماني كونراد آيجل. وهو مركب عضوي متعدد الحلقات يتكون من خمس حلقات بنزين مندمجة. يوجد البنزوبايرين بشكل طبيعي في الوقود الأحفوري مثل الفحم والنفط، ويمكن أيضًا أن يتكون أثناء عمليات الاحتراق غير الكاملة، مثل حرق التبغ وطهي اللحوم. وقد ثبت أن التعرض للبنزوبايرين يزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة وسرطان الجلد وسرطان المثانة.
مصادر التعرض للبنزوبايرين
يمكن التعرض للبنزوبايرين من خلال مجموعة متنوعة من المصادر، بما في ذلك:
- دخان التبغ
- تلوث الهواء
- دخان حرائق الغابات
- الأطعمة المشوية أو المقلية
- قطران الفحم
الآثار الصحية للبنزوبايرين
وقد ثبت أن التعرض للبنزوبايرين يسبب مجموعة متنوعة من الآثار الصحية الضارة، بما في ذلك:
- السرطان
- أمراض الجهاز التنفسي
- أمراض القلب والأوعية الدموية
- العقم
- عيوب خلقية
الآثار المسرطنة للبنزوبايرين
يعتبر البنزوبايرين مادة مسرطنة قوية، وقد ثبت أنه يسبب السرطان في كل من البشر والحيوانات. يعمل عن طريق إتلاف الحمض النووي للخلايا، مما يؤدي إلى طفرة جينية يمكن أن تؤدي إلى تكوين الخلايا السرطانية. وقد وجد أن التعرض للبنزوبايرين يزيد من خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان، بما في ذلك:
- سرطان الرئة
- سرطان الجلد
- سرطان المثانة
- سرطان الحنجرة
- سرطان المريء
التعرض المهني للبنزوبايرين
يواجه العاملون في صناعات معينة، مثل تعدين الفحم وإنتاج الصلب، خطرًا متزايدًا للتعرض للبنزوبايرين. يمكن أن يحدث التعرض من خلال استنشاق دخان الفحم والغبار أو ملامسة المنتجات التي تحتوي على البنزوبايرين. وقد وجد أن التعرض المهني للبنزوبايرين يزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة وسرطان الجلد وسرطان المثانة.
تقليل التعرض للبنزوبايرين
هناك عدد من الخطوات التي يمكن اتخاذها لتقليل التعرض للبنزوبايرين، بما في ذلك:
- الإقلاع عن التدخين
- تجنب التعرض لدخان حرائق الغابات
- طهي اللحوم بطرق لا تنتج دخانًا، مثل الشوي أو التحميص
- تجنب الأطعمة المحروقة أو المقلية للغاية
- استخدام أجهزة تنقية الهواء في الأماكن المغلقة
الخلاصة
يعتبر البنزوبايرين مادة مسرطنة خطيرة يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الآثار الصحية الضارة. يوجد بشكل طبيعي في الوقود الأحفوري ويمكن أيضًا أن يتكون أثناء عمليات الاحتراق غير الكاملة. يمكن تقليل التعرض للبنزوبايرين من خلال اتخاذ خطوات مثل الإقلاع عن التدخين وتجنب التعرض لدخان حرائق الغابات وطهي اللحوم بطرق لا تنتج دخانًا.
