الأطعمة التي تخفض البوتاسيوم
مقدمة
البوتاسيوم معدن أساسي يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك تنظيم ضربات القلب وتقلص العضلات. ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الطبية، مثل أمراض الكلى أو الفشل الكلوي، قد يكون من الضروري خفض مستويات البوتاسيوم في الدم.
يمكن تحقيق ذلك من خلال اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم، والذي يحد من تناول الأطعمة الغنية بهذا المعدن. وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ويمكن تناولها كجزء من نظام غذائي منخفض البوتاسيوم:
الخضراوات منخفضة البوتاسيوم
تشمل الخضراوات منخفضة البوتاسيوم:
- الملفوف
- القرنبيط
- الخيار
- الفاصوليا الخضراء
- البصل
- الفلفل
- السبانخ
الفواكه منخفضة البوتاسيوم
تتضمن قائمة الفواكه منخفضة البوتاسيوم:
- التوت الأزرق
- الكرز
- العنب البري
- الجريب فروت
- الخوخ
- الأناناس
- الفراولة
الحبوب ومنتجات الحبوب منخفضة البوتاسيوم
تشمل الحبوب ومنتجات الحبوب منخفضة البوتاسيوم:
- الأرز الأبيض
- المعكرونة
- الخبز الأبيض
- الحبوب الجاهزة للأكل
- رقائق الذرة
منتجات الألبان ومنتجات الصويا منخفضة البوتاسيوم
تحتوي منتجات الألبان ومنتجات الصويا منخفضة البوتاسيوم على:
- الحليب
- الجبن
- الزبادي
- حليب الصويا
- زبادي الصويا
اللحوم والأسماك منخفضة البوتاسيوم
تشمل اللحوم والأسماك منخفضة البوتاسيوم:
- اللحوم البقر
- الدجاج
- السمك
- المأكولات البحرية
المكسرات والبذور منخفضة البوتاسيوم
تشمل المكسرات والبذور منخفضة البوتاسيوم:
- اللوز
- الكاجو
- بذور الشيا
- بذور الكتان
المشروبات منخفضة البوتاسيوم
تتضمن قائمة المشروبات منخفضة البوتاسيوم:
- الماء
- الشاي
- القهوة
- الصودا الخالية من السكر
الخلاصة
يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو الفشل الكلوي اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم للمساعدة في خفض مستويات البوتاسيوم في الدم.
يوفر هذا النظام الغذائي مجموعة متنوعة من الخيارات الغذائية بما في ذلك:
- الخضراوات
- الفواكه
- الحبوب
- منتجات الألبان
- اللحوم والأسماك
- المكسرات والبذور
- المشروبات
من المهم مناقشة أي تغييرات في النظام الغذائي مع أخصائي الرعاية الصحية لضمان تلبية جميع احتياجات الجسم الغذائية.